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キーツマンゴー（秀品）　約２Kg（２〜３玉入り）

出荷時期は８月中旬〜９月上旬までの短期間販売!!
2011年度予約販売中です。短期販売ですのでお早めにどうぞ〜！

琉球本舗では、沖縄の太陽を浴びて育った、おいしいキーツマンゴーを農園から直送で販売致しております。
今回のおすすめは、幻のマンゴーとしてＴＶなどで紹介されているキーツマンゴーをご紹介します。キーツマンゴーは、通常のマンゴーよりも大玉（約700ｇ〜１ｋｇ）のマンゴーでとにかく大きいのが特徴です。
収穫時期が短く、８月上旬から９月初旬（天候や日照により変動）までしか採れない逸品。
キーツマンゴーを栽培している農家も少ない為、沖縄でも希少価値の高いマンゴーです。
「幻のキーツマンゴー」と呼ばれる由来は収穫時期が短く、生産農家も少ない為なのです。

キーツマンゴーは収穫後、即召し上がることはできません。そのままでは、大根のように固く、味もすっぱくて食べられません。
収穫後に、常温（室温）で熟成させる「追熟」を行ってから食べるのが、美味しく頂く最大のポイントです。
収穫初期は緑色で白い粉（ブルーム）にようなものに覆われています。（※白い粉は、農薬ではありません。）
収穫から４日〜５日程おいてくると白い粉が少なくなってきます。
一日毎に、青臭い匂いが甘い香りへと変わり、キーツマンゴーの果皮表面にもツヤが出て、シットリしていきます。果皮も少しずつ黄緑色に変化してきます。追熟後１０日程経つと果皮表面が少し柔らかくなってくるので、手で軽く押して、柔らかさが確認できたら食べ頃です。
追熟後は、冷蔵庫で1〜2時間冷やしてからお召し上がりください。
※「キーツマンゴー」は、必ず追熟させてからお召し上がりください。

品種名はキーツ種、完熟しても果皮が緑色なのが、特徴です。
キーツマンゴーのもう一つの特徴は、その大きさにあります。
アーウィン種（アップルマンゴー）と比べると約２倍くらいのサイズで、小さいものでも600ｇ、大きくなると1.2ｋｇにもなります。果肉はオレンジ色で繊維質も少なく、とても甘くて濃厚♪でジュ〜シ〜です。
栽培農家やマンゴー通の間でもかなり人気が高いマンゴーです。
追熟後の香りが良いのも特徴です。キーツマンゴーは収穫期が近くなると、果皮上部に薄いピンク色がのってきます。
収穫時期は、アップルマンゴーの収穫が終わる８月上旬頃〜９月初旬の短い期間です。
栽培農家も少なく、収穫量も少ない為、「幻のキーツマンゴー」とも呼ばれ、沖縄でもかなり希少価値の高い超レアなマンゴーです。

（1）キーツマンゴーを、たまごを立てるようにして、キーツマンゴーの果実の真ん中にある平たい種を避けるようにタテに片面づつ３枚に切ります。種のまわりについた果肉もとっても美味しいので捨てないでね！種のまわりの果肉は、ナイフでそいで切り分けてもいいのですが、ダイナミックにそのまま、しゃぶりついてもO.Kです♪

（2）キーツマンゴーの外側の部分は、キーツマンゴーを寝かして皮が付いたまま、均等にさいの目に切ります。キーツマンゴーの皮まで切らないようにするのがコツです。（３）（２）を皮の方から手で軽く押すと、果肉が飛び出します。そのままスプーンですくってお召し上がりください。とろける美味しさ♪甘くてジューシーな幻の「キーツマンゴー」をご堪能ください！

キーツマンゴーのお届けする箱はキーツマンゴーの大きさや形により、キーツマンゴー専用箱に入らない場合は、アップルマンゴー専用箱でのお届けになる場合があります。
ご理解ご了承のほどよろしくお願いいたします。

ご注文の前に必ずご確認下さい。

2011年8月中旬〜9月上旬より順次発送予定です!

「キーツマンゴー」の収穫は8月中旬〜9月上旬となっておりますが、長雨や、台風などの天災で「キーツマンゴー」の収穫ができなくなる場合は、大変申し訳ございませんが、発送が遅れたり、お断りする場合がございますのでご了承ください。

※注意！！商品をご購入の前に

こちらの商品はただ今、予約販売中となっております。お気をつけください！

【お届け指定日について】

キーツマンゴーは天候（台風等）、農家の収穫状況（出荷できる状態のマンゴーから慎重に選んで収穫するため）入荷量に非常に左右されます、毎日収穫出来るとは限りません。
お届け日のご指定はご遠慮くださいませ。
今年は特別に農園のご協力を頂き、先行予約でマンゴーができしだい順次発送させていただきます。
※なお、こちらの商品は、良いものが取れてからの出荷になりますので多少お時間がかかる場合がございます。

また、自信をもって出荷できるものが取れなかった場合は、発送を見合わせる場合がございます。ご了承ください。

※８月中旬より先着順で順次発送の予定です。

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