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瑞泉もろみ酢(無加糖) 720ml

何も足さない、何も引かない瑞泉酒造がこだわり抜いたもろみ酢

瑞泉もろみ酢とは

瑞泉もろみ酢にはクエン酸とアミノ酸の2つの主成分が豊富に含まれています。
泡盛を造るために必要な麹を造る際、麹菌が米のタンパク質を分解してアミノ酸をつくり、また副産物としてクエン酸を生成します。
泡盛を蒸留した後のもろみを濾過などによって飲み易くしたものが”琉球もろみ酢”となっています。
食生活の不規則な方や、スポーツをなさる方の栄養補給にお勧めです。また、日常生活の健康のためご家族皆様でお召し上がり頂けます。

黒麹菌とは?

本場沖縄泡盛くうす
胞子の色が黒褐色をしている麹菌の総称です。

沖縄県で見つかり、泡盛を作る際に多量のクエン酸を生成、高温多湿の沖縄県での酒造りを容易にしてくれます。
味噌・醤油・清酒などに用いられる黄麹菌よりも、レモンのような酸っぱさのもとになるクエン酸を多く造り出します。また、でんぷんを分解する力も優れている麹菌です。

瑞泉もろみ酢のおいしい飲み方

備え付けのカップ(約30ml)で1日1〜3杯を目安にお好みに合わせて水などで薄め、また蜂蜜や黒糖などを加えてもお飲みいただけます。加糖していないヘルシータイプなので、飽きが来なく長く飲み続けることが出来ます。
沈殿物がでることがありますが、もろみ酢由来の成分によるものなので品質には問題ありません。よく振ってお召し上がりください。
有機酸(単位/100g)
クエン酸 1.26g
リンゴ酸 0.07g
GABA 26mg
             
アミノ酸(単位/100g)
アルギニン 216mg
チロシン 65mg
アラニン 125mg
グリシン 44mg
プロリン 61g
グルタミン酸 67mg
セリン 47mg
アスパラギン酸 102mg
シスチン 3mg
スレオニン 29mg
トリプトファン 9mg
トレオニン 110mg
リジン 92mg
バリン 52mg
メチオニン 28mg
ロイシン 95mg
イソロイシン 29mg
フェニルアラニン 60mg
ヒスチジン 40mg
その他(単位/100g)
エネルギー 29kcal
たんぱく質 3.4g
脂質 0.1g
炭水化物 4.1g
ナトリウム 3.5mg

「瑞泉もろみ酢」の詳細

[商品説明]
琉球本舗No.1のリピート商品になります。
瑞泉酒造が、何も足さず 何も引かず、無添加を頑固に貫きピュア100%を目指して作り上げたもろみ酢です。
加糖していないヘルシータイプなので、飽きが来なく長く飲み続けることが出来ます。

  • おすすめ
商品名 瑞泉もろみ酢 無加糖
名称 清涼飲料水(琉球もろみ酢)
内容量 720ml
原材料 米こうじ
保存方法 (開栓前)直射日光を避け、常温で保存
(開栓後)冷蔵保存
賞味期限 製造日より1年程度
製造販売元 瑞泉酒造株式会社
送料 全国一律850円
お支払い方法 代引きの場合⇒別途代引手数料
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お届け日 受注から5〜10日
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