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アグー豚しゃぶしゃぶセット　大（１Kg）《冷凍必須》

夏は冷しゃぶ　・・・　冬はしゃぶしゃぶ　・・・

那覇公設市場で人気の肉屋さんから旨いものをお取り寄せ！

アグー豚しゃぶしゃぶ　とは

コレステロールが普通の豚の４分の１ …

グルタミン酸が普通の豚の２.５倍 …

アグー豚の肉は、旨味成分の一つとして知られるグルタミン酸の量が多いらしく、確かに噛めば噛むほど旨味が染み出してくる感があります。

特筆すべきは脂身。

脂身の甘さが、多くの人に支持される最も大きな理由なんじゃないでしょうか？。この甘く、さっぱりとした脂身が肉の旨味を更に引き立て、食べても食べても箸が止まらない状況を生み出す。

アグーブランド豚 と呼ばれるための条件は …

①　琉球在来豚アグーの血統が50％以上の豚

②　配合飼料を使い生育した豚

③　沖縄県内で飼育されている豚

アグーブランド豚 には …

沖縄あぐー, あぐーやんばる島豚, 琉球あぐー, 美ら島あぐー, 琉球豚しゃぶ, 琉球まーさん豚あぐー, 紅豚あぐー, でいごあぐー, 琉球華豚

以上のブランドが、「沖縄県アグーブランド豚推進協議会」によって認定されています（2010現在）。

豚肉の美味しい食べ方には色々ありますが、素材の旨味をそのまま味わうにはしゃぶしゃぶが一番！

特に、アグー豚のように臭みが少ない豚肉は、この食べ方が非常に合っているし、一度食べると、病み付きになること間違いなし！

しゃぶしゃぶ用にスライスしたお肉ですが、野菜炒めや焼きそば、豚肉丼、煮込みの具材として使っても美味しくいただけます。

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