トップ > 伊江島産島らっきょう（葉なし/冷蔵）

伊江島産島らっきょう（葉なし/冷蔵）

発送時期は、９下旬〜１１月上旬迄
「伊江島産島らっきょう（葉なし）」を是非ご賞味ください！！

伊江島産島らっきょうとは？

伊江島産島らっきょうとは、沖縄県伊江島で生産されている、島らっきょうのことを言います。
沖縄県内で生産されている島らっきょうの中で一番初めに収穫期を迎えます。
球根が太くて長く、香りが強いのが特徴です。

島らっきょうのおいしい食べ方

島らっきょうの浅漬け

1.らっきょうを軽く水洗いし、らっきょうの青い茎と根を切って、塩（適宜）を振り、軽く塩もみをする。冷蔵庫で１晩〜２晩寝かせます。
2.寝かした島らっきょうをボールにうつし薄皮を取りながら綺麗に水洗いをします。
3.おかかを振り掛け、お好みで醤油やポン酢をかけても美味しくいただけます。

島らっきょうの天ぷら

材料（４人分）/島らっきょう300ｇ・衣（卵２個・水１カップ・小麦粉100ｇ）油適量
1.らっきょうは青い茎と根を切り、表面の薄皮をむいて洗う。
2.水と卵２個をよく混ぜ合わる。
2.に小麦粉を加え、衣をつくる。
3.１７０℃の油で揚げる。
4.塩をつけて食べると美味しくいただけます。

島らっきょうのひらやーちー

沖縄県の郷土料理です。ひらやーちーとは、”平たく焼いたもの”という意味で、チヂミに似ている薄っぺらいお好み焼きといった感じです。基本の材料はシンプルですが、キムチやチーズを入れてもいいかも。　お好みでウスターソースやレインボーソースをかけてください。
材料（ 2人分(6枚程度) ）
薄力粉 200g、ニラ 1束、島らっきょう（適宜）、卵 1個、水 2カップ、塩小さじ1/2杯

「伊江島産島らっきょう（冷蔵）」の特徴　

伊江島産島らっきょうの特徴は、沖縄本島産に比べて太く長く香りが強いのが特徴です。
今回お届けする伊江島産の島らっきょうは、旬の時期の伊江島産の島らっきょうを収穫後、葉の部分を切り落とし、
即冷蔵保存しています。

特殊な冷蔵方法で保管している為、長期保存が可能となり、島らっきょうの収穫がない時期でも「生の島らっきょう」をご提供できるようになりました。
生の島らっきょうのシャキシャキとする食感や独特な香りと、ピリッとくる辛味もそのままで美味しくお召し上がり頂けます。

ただ、保存量が限られている為、若干お高くはなりますが、来年まで待てないという方におススメです。

沖縄の居酒屋では、ピリッとくる食感がビールや泡盛に格別に合う定番のおつまみ♪で大人気です。

ご注文の前に必ずご確認下さい。

※注意事項！！

【商品の取り扱いについて】

食品につき、原則としてお客様のご都合による返品はお受けできません。ただし、万が一、輸送中の事故や品違い、または明らかに私どものミスと判断した場合に限り、返品及び交換となります。

【お支払い方法について】

代金引換の場合	クロネコヤマト便の代金引換を利用しております。現金の他、クレジットカードがご利用可能です
ご贈答の場合	銀行振込（前払い）・郵便振込（ぱるる送金）（前払い）がご利用できます。
振込手数料	お客様のご負担となります。
発　送	ご入金確認後の発送となります。