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国産和牛 石垣牛
石垣牛とは？
日本には松坂牛、神戸牛、前沢牛等有名なブランド牛がありますがそのほとんどが黒毛和牛と呼ばれるもので、それぞれ何が違うかというと どこで生まれたかは関係なく、どこで育ったかということが違うのです。そのブランド牛のほとんどは、沖縄の「石垣島」やその周辺の離島亜熱帯の太陽と潮風をいっぱい浴びて育てられた黒毛和牛の子牛は、８ヶ月程で全国へ出荷され、各地で「肥育」されそれぞれの地名等のついたブランド牛となります。 つまり石垣島の牛は様々なブランド牛の原点ともいえます。 また、石垣島で育つことでストレスもなく、一年中牧草も枯れることなくあるので乾燥した干草ではなく青草を食べられるのも、大きく育つのとおいしさの秘密でもあります。 もっとも、だから有名ブランド牛の業者が買いつけにに来るのでしょう。 
石垣牛「石垣牛」を知らない方も多いとは思います。 沖縄本島からさらに南西に400キロほど離れたところに位置する「石垣島」、その石垣島や周辺の離島で育てられた 全国のブランド牛の原点ともなる石垣島の黒毛和牛をそのまま石垣島で「肥育」したのが石垣牛となります。 高価で流通量も少ない事から、沖縄県内でも入手困難な高級和牛とされています。 2000年に開催された沖縄サミットの晩餐会で各国首脳に振舞われたところ、 クリントン大統領はじめ多くの国の代表者から大絶賛されたそうです。 石垣牛 ウインナー【約200g】（真空パック入）《クール必須》
[商品説明]
一つ一つ手作りの石垣牛ウインナーは、【高級黒毛和牛】石垣牛を手軽に味わえてとてもうれしい♪ 石垣牛を７、沖縄県産の豚肉を３の割合であわせ、ほんの少し黒胡椒をきかせた『大人の味』ウィンナーです。 一般に売られている『ウインナー』の約１０分の１程度の添加物に抑ているのでとても安心！※下記商品代には、クール料金（２１０円）が含まれておりません。
クール料金２１０円が加算されます。
[配送形態]
価格 1131 円 (税込)
石垣牛特選【ランプステーキ】（1枚／約200g／真空パック） 《冷凍必須》
[商品説明]
石垣牛特選ランプステーキは、モモの上部のお尻の部分のランプ肉を使ったステーキです。 赤身ではありますが適度の霜降りが有り、脂身が苦手な方におすすめです。 霜が降っている分柔らかく、しっかりした味わいの人気の部位です。[ランプ／部位]腰からお尻にかけての部位で、肉のきめが細かく、非常に質のよい赤身。脂肪分が少なく、モモ肉の中で特に柔らかく旨みがあります。
※下記商品代には、クール料金（２１０円）が含まれておりません。
クール料金２１０円が加算されます。
[配送形態]
価格 3302 円 (税込)
石垣牛幻の【イチボステーキ】（1枚／約200g／真空パック） 《冷凍必須》
[商品説明]
石垣牛幻のイチボステーキは、500ｋもある牛からわずか6ｋ程度しか取れない、プロの料理人が一番欲しがる部位です。 サーロインの後ろ側、ランプの外側にありちょうど良い霜降りと赤身のバランスが程よく お肉の味をしっかり堪能できる部位です。[イチボス／部位]サーロインの後ろ側にある、ちょうど良い霜降りと赤身のバランスが程よくお肉の味がしっかりした部位。
※下記商品代には、クール料金（２１０円）が含まれておりません。
クール料金２１０円が加算されます。
[配送形態]
価格 4536 円 (税込)
石垣牛特選【サイコロステーキ】（約200g）《冷凍必須》
[商品説明]
石垣牛特選サイコロステーキは、ロース・サーロイン等のサシの入った極上の部位を使いサイコロ状にしました。手ごろな大きさで食べやすくしています。※下記商品代には、クール料金（２１０円）が含まれておりません。
クール料金２１０円が加算されます。
[配送形態]
価格 4330 円 (税込)
石垣牛特選【ヒレステーキ】（1枚／約200g／真空パック） 《冷凍必須》
[商品説明]
石垣牛特選ヒレステーキは、石垣牛の中でも、最も希少価値のある部位です。お肉の味わいと柔らかさを一度に堪能できるのは、このヒレ肉しか他にありません。[ヒレ／部位]牛の部位の中で最も運動しない部位のため、柔らかい肉質。
※下記商品代には、クール料金（２１０円）が含まれておりません。
クール料金２１０円が加算されます。
[配送形態]
価格 6902 円 (税込)
